Dana Ayna

Açıklama

Dananın but kısmındaki 5 parçadan biridir. Bu 5 parçanın en lop ve en üst kısmıdır. Yağsız bir ettir, kontnuara nazaran yumuşak bir ettir. Özetle, butun iç kısmında incik kemiği ile çanak kemiği arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.