Püf Noktaları

Bonfile, kontrfile, T-bone steak, pirzola… Favoriniz hangisi olursa olsun, satın alırken ve pişirirken dikkat etmeniz gereken önemli noktalar var. Mükemmel lezzette bir kırmızı et hazırlamak için öncelikle onu biraz daha yakından tanımaya ne dersiniz? En taze ve lezzetli etin parlak kırmızı renge sahip olduğuna inanırız, pekiyi bu doğru mu? Kasabınıza en lezzetli parçanın hangisi olduğunu… Tamamını Oku

Dana Eti Bölümleri ve Yemeklerde Kullanımı Dana etini herkes sever ancak biftek, bonfile, antrikot dananın hangi bölümünde yer alır diye sorulsa birçok kişi cevap veremez. Şimdi dana eti bölümleri ve bu bölümlerin hangi yemekler için nasıl kullanıldığından bahsedelim. Dananın Boyun Bölümünde Elde Edile Et İle Hangi Yemekler Hazırlanır? * Gerdan Bölümü: Bu bölüm dananın boyun bölümünde elde edilir.... Tamamını Oku